mispelchen und frankfurter spezialitäten

Mispelchen sind eine traditionelle Frankfurter Spezialität, die ursprünglich in Apfelweinlokalen serviert wurde. Das Dessertgetränk besteht aus einer in Calvados eingelegten Mispelfrucht und wird gerne als kleiner Absacker gereicht. Wir wollten dieses besondere Stück hessischer Trinkkultur für mehr Menschen zugänglich machen – und haben das Mispelchen deshalb im Glas zum Mitnehmen entwickelt.

Unsere Mispelchen werden von Hand abgefüllt und nach eigener Rezeptur hergestellt – mit hochwertigen Zutaten, direkt in Hessen.
Sie sind trinkfertig, haltbar und eignen sich ideal als Mitbringsel, Geschenk oder für besondere Anlässe zu Hause.

Im Laufe der Zeit sind weitere Sorten dazugekommen: Kombinationen aus Spirituosen und eingelegtem Obst, kleine Dessert-Gläschen mit Gebäck oder Neuinterpretationen klassischer Getränkeideen und der Grünen Soße.

Auch hier steht immer die Verbindung aus Qualität, Regionalität und Handarbeit im Mittelpunkt.

Für Feiern und Hochzeiten lassen sich unsere Gläser personalisieren – zum Beispiel mit Namen, Logo oder individuellem Etikett.

Nachhaltigkeit spielt für uns eine wichtige Rolle:
Unsere Verpackung ist plastikfrei, und wir regen aktiv dazu an, die Gläser weiterzuverwenden – etwa als Becher, Vorratsglas oder kleines Geschenkgefäß.

Wer mehr über Mispelchen, Mispeln, Rezeptideen oder nachhaltiges Verpacken erfahren möchte,

findet auf unserem Blog sowie bei Instagram und Facebook regelmäßig neue Inhalte.

Ma weißet net, ma munkelt nur – aber das Mispelchen gibt es wahrscheinlich schon seit den 1970er Jahren. Inspiriert vom „Herrengedeck“ aus Bier und Korn, suchten Frankfurter Apfelweinwirte offenbar nach einem eigenen, typisch hessischen Pendant. So entstand ein regionales „Gedeck“: Apfelwein und ein Gläschen Calvados – ursprünglich mit einem kleinen Äpfelchen im Schnaps.

Doch schon früher war die Mispel – eine alte Obstsorte, die man heute nur noch selten findet – eng mit dem Apfelweinverbunden. Früher legte man die Frucht direkt in das gärende „Stöffche“, um ihm mehr Aroma zu verleihen.

Vielleicht war es also kein Apfel, sondern gleich eine Mispel, die sich eines Tages in den Calvados verirrt hat. Und so wurde das Mispelchen, wie wir es heute kennen, geboren – Calvados mit einer eingelegten Mispel: süß, fruchtig, aromatisch und typisch hessisch. Hammer aber Glück (Glück, Glück) gehabt ; )

Kennst du eine andere Version der Geschichte?

Dann schreib uns! Wir sammeln Geschichten, Legenden und persönliche Erinnerungen rund ums Mispelchen.

Vielleicht veröffentlichen wir bald die schönsten Anekdoten in unserem Blog oder auf Instagram.

Die köstlichen Früchte unserer Mispeln stammen aus den Bergen der Provinz Alicante. 

Es gibt noch weitere Anbaugebiete in Spanien. Aber unser Produzent erntet nur dort, weil dieses Gebiet die Auszeichnung »Denominación de Origen Protegida«🏆 [eine besondere Auszeichnung der Lebensmittelbehörde] für Mispeln erhalten hat. 

Also nur das Beste für EUCH! Lass es Dir schmecken!